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天冷关节炎发作!鲑鱼洋葱免疫UP

来源:网友提交 2016-08-18 编辑:『城市逃亡゜』
 

广西快3冬天气温下滑血液循环变差,总觉得感觉关节卡卡、手脚容易僵硬肿胀吗?小心是关节发炎的警讯!营养师建议,在日常饮食中吃对有益关节的食物,可以达到保健关节的益处,其中鲑鱼、大蒜、洋葱即是提升免疫力,具避免发炎的好食物。

制作鲑鱼洋葱料理前,所需的食材。(摄影/江旻骏)制作鲑鱼洋葱料理前,所需的食材。(摄影/江旻骏)

中国医药大学营养系郑师嘉营养师示范一道「鲑鱼洋葱饭」,利用富含鱼油的鲑鱼,再搭配内含大蒜素的洋葱,透过两者的抗氧化效果,提升免疫力,同时能缓解发炎疼痛等症状。

中国医药大学营养系-郑师嘉营养师示范。(摄影/江旻骏)中国医药大学营养系郑师嘉营养师与主持人徐艺示范。(摄影/江旻骏)

【鲑鱼洋葱饭】食谱

食材:

鲑鱼(用味噌+米酒均匀涂抹腌渍一晚)、奶酪丝、洋葱、大蒜、

甜椒、奇异果、小番茄、橄榄油、饭、黑胡椒粒、海苔、盐巴。

步骤:

1。洋葱、大蒜洗净后切碎末,甜椒切小块。

2.热锅后,加入橄榄油,拌炒洋葱末和蒜末。

天冷关节炎发作!鲑鱼洋葱免疫UP

3.前一晚,将鲑鱼用味噌+米酒腌渍(均匀涂抹)。

4.锅内加水,白饭和水的比例0.9:1,放入鲑鱼、洋葱末、蒜末、甜椒,并洒上黑胡椒粒与奶酪丝后,放入电锅蒸煮。

5.饭熟后,鲑鱼和饭拌匀,将蒸煮好的甜椒拌入。

6.放奇异果、小番茄、海苔摆盘后,即可上桌。

【鲑鱼好处】

广西快3鲑鱼的油脂富含大量人体无法自行合成的Omega-3,Omega-3合成的荷尔蒙扮演抑制发炎角色。此外,还含丰富维生素D,对于促进骨骼及关节健康有帮助。

【洋葱好处】

洋葱含有大蒜素,能够预防血液凝固、有效清血,并降低血液中的胆固醇;并具有杀菌、抗菌、消炎的作用,尤其是功能强大的抗氧化剂,能促进消化、提高免疫力,并且有助于舒缓疼痛。

【大蒜好处】

大蒜富含的大蒜素,具有杀菌、抗菌、消炎的作用。将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃,有助于心脏健康,血糖的稳定。

甜美主持人徐艺表示「鲑鱼洋葱」简单易做,每个人都可以在家动手做坐看。(摄影/江旻骏)甜美主持人徐艺表示「鲑鱼洋葱」简单易做,每个人都可以在家动手做做看。(摄影/江旻骏)

【健康小提醒】

保护关节平时应避免增加膝关节的负荷,例如避免手提或背负重物。改变生活型态,减重或减少活动量,让关节减少不必要的重量负担,以减缓关节软骨磨损。建议采适度的运动,如游泳、水中有氧运动等,但是,要避免蹲、跪、跑、跳等剧烈动作。


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