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超过8成儿童早餐没喝牛奶!缺钙影响发育长高、4招补钙促发育

来源:网友提交 2019-08-19 编辑:『往日画船』
 

家长都知道牛奶可以为小朋友补充钙质,但根据国民营养调查,7-18岁的儿童,乳品类摄取不足 1 份(240ml)的比例高达 8 至 9 成!

广西快3牛奶是儿童补充钙质的重要来源,且早餐是国人最习惯摄取牛奶的时机点,但营养师观察后发现大部分的小朋友在早餐缺乏饮用牛奶的习惯,钙摄取量只达卫福部建议量的16%,导致钙质摄取量普遍偏低,所以加强培养孩子早餐喝牛奶的习惯十分重要。

除了选择一般牛奶外,也可选择钙强化的牛奶,补足所需的钙质和营养。

有些钙强化牛奶会同时强化锌、镁,这两种营养素是人体所需的水溶性矿物质,根据台湾国民营养健康状况变迁调查,国人也有摄取不足的状况,所以钙强化牛奶能一次补足多种营养素,是不错的选择之一。

不到两成儿童早餐有饮用牛奶

广西快3台湾人大部分习惯在早餐饮用牛奶,因此这次好食课抽验300位儿童的早餐,发现竟不到2成儿童,早餐有喝牛奶的习惯。

计算营养素后发现,普遍儿童平均早餐钙质摄取量仅93。7 mg,只达卫福部建议量的16%!这对于正在发育的儿童,钙摄取量普遍不足,可能导致儿童常抽筋、骨头的发育不够健全等问题产生。

※更多内容请见《好食课》

超过8成儿童早餐没喝牛奶!缺钙影响发育长高、4招补钙促发育

幼儿园供应的钙质食物不足

广西快3许多家长可能会认为,幼儿园早餐会轮替着提供牛奶与豆浆,这样乳品摄取量应该足够了吧。

但营养师表示:「实际上幼儿园提供豆浆居多,而豆浆是以黄豆制成,不是钙质良好来源!」若要补充优良的钙质,应从牛奶、传统豆腐、豆干、小鱼干和黑芝麻等食物中来摄取。

钙影响孩子的骨骼、免疫和运动等功能

另外,特别是针对儿童,摄取足量的营养素对于他们的成长,重要性不容小觑。营养师强调钙质能帮助儿童骨骼发展、强化骨质及促进肌肉活动,对于他们的免疫力、牙齿生长也有助益。

还有这些成长相关营养素,孩子有吃够吗?

除了钙质能帮助发育外,其他营养素也很重要,例如维生素D能帮助钙质代谢、镁可以安定大脑神经系统、维持情绪平稳,锌则会帮助荷尔蒙制造与伤口愈合。

但许多孩子的钙、镁、锌、维生素D都摄取不足,钙质的摄取量最为夸张,国小至高中阶段的孩子仅达建议量的30-57%,国小、国中、高中的维生素D摄取量仅达建议量的71-86%,国、高中生镁摄取量仅达建议量的60-71%,锌摄取量仅达建议量72-87%。

所以除了钙质以外,也要注意其他营养素的均衡摄取。

补钙促发育四招

钙质是所有营养素中,摄取不足现象最为严重的,所以营养师特别针对钙质传授四个秘诀:

※更多内容请见《好食课》

1。多吃含钙食物

在饮食方面,营养师建议可以让小朋友的早餐多元摄取富含钙质的食物,例如,喝牛奶、钙强化牛奶、加起司、吃水果优格。

2.多吃富含维生素C的水果

而钙质在酸性环境下能提高吸收率,因此建议可将高钙食物与富含维生素C的水果一起吃。

3。每日晒太阳15分钟

多安排户外运动,让小朋友晒晒太阳,记得让身体至少有八个拳头的面积,能接触到阳光,才能产生足够的VitD3来帮助钙质吸收。

4.选择钙强化牛奶

广西快3除了透过日常饮食来补充钙质,营养师认为,也可以选用市售保健品,如胶囊、液态饮品或者富含丰富钙质的钙强化牛奶来增进日常钙质补充,钙强化牛奶的钙质含量为一般牛奶的1.5倍左右,能够补充到更多的钙质,有些更可以同时补充到锌、镁、维生素D等营养素。

对于营养强化有疑虑的家长,可选择添加之钙质形式为『牛奶钙』的产品,『牛奶钙』就是原本牛奶当中的钙质形式,不易引起胀气和便秘,适合肠胃敏感的小孩或成人。营养师解释,这些添加物对于小孩子不会有健康上的问题,不过也可以建议家长试着比较食品成分标示,选择有益健康的添加物,也会比较安心一些。

家中小朋友的成长只有一次,营养师强调,儿童需要全方位的营养,才能健全的发育,而钙质的摄取也不容忽视,无论是从日常饮食摄取或是利用补充品,能够摄取足够的量,才能让家中的宝贝成长地更健壮,拥有更充沛的活力!

本文出自好食课

※更多内容请见《好食课》

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